Eine Veranstaltung ist nur dann wirklich erfolgreich, wenn die Besucher ein gutes Essen und einen Drink hatten. Und neben der Köstlichkeit muss es auch schön sein, denn heute ist das Publikum mehr denn je mit Essen und einer schönen Präsentation beschäftigt. Deshalb haben wir für Sie die Food-Catering-Trends 2018 aufgelistet.
Klassiker im Mix
Ein wichtiger Trend in diesem Jahr sind klassische, nostalgische Gerichte mit einem modernen Touch. Wenn es um Lebensmittel geht, kommen einige Artikel nie wirklich aus der Mode. Der Hamburger zum Beispiel nicht. Aber in diesem Jahr mit einer Hüfte und vorzugsweise gesundem Belag. Ein weiterer Trend sind Buffets und kleine Gerichte. Mehr Kurse und Abwechslung und damit mehr Chance, etwas Neues auszuprobieren. Also nimm die Mini-Version dieses Burgers.
Innovative Cocktail-Rezepte
Immer mehr Restaurants servieren passende Cocktails zu ihren Gerichten. Dieses Zusammenspiel von Snack und Getränk wird sich auch bei Veranstaltungen zeigen. Wir sind Fans, denn Cocktails können das Thema der Veranstaltung oder der Saison perfekt widerspiegeln. 91% der Barkeeper geben auch an, dass sie Gemüse in ihren Cocktails verwenden werden und nicht nur als Garnierung. Nicht traditionelles Gemüse wie Karotte, Kürbis, Rettich und grüne Bohnen werden ausgewählt.
Blumenstrauß auf dem Teller
Blumen dienen nicht mehr nur zur Dekoration eines Events, sondern landen auch auf dem Teller. Ein mit essbaren Blumen dekoriertes Gericht ist ein sofortiges Kunstwerk, und wenn es gut kombiniert wird, schmeckt es wirklich köstlich nach Lavendel, Holunderblüten und Orangenblüten. Vertrauen Sie uns!
Vegetarisches & veganes Event-Catering
Die Verbraucher interessieren sich zunehmend für gesunde Lebensmittel. Und was sind die Auswirkungen auf die Umwelt? Die Gemüseküche erfreut sich daher immer größerer Beliebtheit. Vergessen Sie bei der Zusammenstellung Ihrer Speisekarte nicht Vegetarier, Veganer und andere Ernährungsalternativen. Fleischersatzprodukte und Zutaten und Gerichte aus dem Nahen Osten sind beliebt. Von Falafel und Hummus über Gemüse-Spieße bis hin zu Tikka-Masala-Garnelen.
Kreatives Event-Catering
Wie wir bereits erwähnt haben, ist die Präsentation genauso wichtig. Kochsendungen im Fernsehen und schöne Instagram-Feeds sind für die Verbraucher ebenso wichtig. Wie wäre es mit Suppe im Reagenzglas, einer Wand aus Donuts, Falafel im Reiskorb oder Holzkisten für die Mini-Burger? Als ob es sich um Supervisoren vom lokalen Markt handeln würde. Unsere Caterer denken gerne mit Ihnen mit.
Catering ZuckerStadt Veranstaltungen
Gut zu wissen ist, dass Sie Ihre Veranstaltung mit Lieferanten gestalten können, mit denen Sie lieber zusammenarbeiten. Sie arbeiten lieber mit Caterern zusammen, die alle Besonderheiten unseres Standortes kennen? Wir haben eine Reihe von regelmäßigen Lieferanten, mit denen wir gerne zusammenarbeiten und beraten Sie gerne. Für weitere Informationen senden Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an.
